亲子餐厅的未来发展空间

2022-12-31 15:47



寒假来临,不少“亲子餐厅”火爆到了周末不预约就一位难求的程度。与其他餐厅只是设有宝宝椅等相比,亲子餐厅除了可以用餐,还设置了绘本区、阅读区、海洋球、大型室内滑梯、特色游乐设施甚至换装游戏区域。有人觉得终于能从带娃的疲惫状态中解脱,有人则觉得噱头大于实际体验





“亲子餐厅”听上去很不错的名字,作为市场需求下的创意之作,也的确能够赢得一定的市场。不过,也正如有消费过的家长表示,“亲子餐厅”不过是个打着餐厅名号的室内游乐场,餐难吃、价格贵、大同小异。从具体消费来看,有的地方会提供儿童专属套餐,但是多数餐厅不会细分成人、孩子的菜单; 还有的认为是“亲子”氛围不浓。





可见,消费者对“亲子餐厅”有所期待,但是更为重要的是,“亲子餐厅”应该更多些口惠实至的诚意。尤其是,面对消费者的品质消费需求,商家应该明白,“亲子餐厅”要真正做好,绝不是装饰一些卡通、设置一些娱乐设施,更或者仅凭噱头就能令消费者满意。诚如相关人士介绍,除去硬件,餐厅氛围能让孩子有更多的互动体验也很重要。





不能否认“亲子餐厅”的积极意义,要真正做好让消费者满意,经营者的用心很重要。不仅要保障价格公道,而且在餐饮设置上也须确保安全,更重要的是在吃好的同时更能够玩好,配得上“亲子”二字。所以,在细节上就需要多努力,比如,为了保障环境安全卫生,加强对各个区域的玩具进行清洁;还如,附加服务费应确保公道合理。





二则市场监管应与时俱进基于“亲子餐厅”拥有了“餐饮+娱乐”功能,也就意味着相应的安全、卫生等问题会与之增加。于此,在监管上就不能只关注食品卫生安全,对游乐设施设备的卫生及安全也应上心,尤其是服务人员的专业资质等方面也需要纳入监管视线。要知道,食品卫生及设施安全直接关乎着消费者的切身利益,尤其是孩子。





三则家长的努力也很重要亲子环境离不开经营方和消费者的共同努力。比如,看护好自己的孩子,无论是在用餐时还是游玩时,均应尽心,切莫因为疏忽给孩子带来伤害;还如,也应养成文明消费的习惯,据报道去年某地就出现过宝妈大闹“亲子餐厅”事件,当众脱下孩子的尿不湿,在餐厅工作键盘上来回擦拭,这无疑是对“亲子”形象的污损。





虽然有分析人士认为,从中长期战略及消费者喜好来看,这一产业整体的市场容量不会很大。但笔者以为,既然有市场空间,于经营方就不妨用心去做,用诚意赢得市场。同样,对于市场监管部门对此类新潮生意更应与时俱进加强监管,让其在规范中行稳致远,以更好地满足消费者的多元化需求。


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